茶叶有必要放冰箱：绿茶需要放入冰箱冷藏保存；红茶需要在密闭干燥容器内常温保存；乌龙茶需抽真空，放入冰箱冷藏保存；白茶用三层密封常温保存；普洱茶需在常温无异味环境下保存，总之绿茶、黄茶、铁观音需放入冰箱保存，红茶、普洱茶、白茶则常温保存即可。
茶叶的保存方法：
1.绿茶
绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶，可以放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度，降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度，最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。
2.黄茶
保存黄茶的时候，可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中，再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，防止茶叶吸附异味。
3.红茶
红茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在各种密封的罐子、茶袋，保温瓶。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，加个密封夹，能够更好的保留茶叶香气。
4.乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，它比较容易贮藏。可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶，但最适合的是锡罐。在装罐的时候，需注意的是茶叶一定要装满，这样是为了减少氧化，最后加盖密封。
5.黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，切忌使用塑料袋密封!!最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。
6.白茶
白茶的存储要点中，要达到防潮的效果，包装的好坏就非常重要。买来时的整件包装是比较适合存储的。
白茶应放于干燥的高处，并且保证周围没有气味浓烈的物品，包括其他的茶类，以防沾染其他味道。江南梅雨季节，空气相对潮湿且持续时间较长，这个时候，开除湿机或者空调将是一个防潮的好方法。