乌枣是使用新鲜红枣，经过油煮或者烟熏制作而成的，属于红枣的干制品，而黑枣虽然也被称之为枣，但它其实是一种水果，主要产于中国的东北部，也被叫做野柿子和君迁子，所以乌枣和黑枣不是一样的，这两者不是一种枣。除此之外，两者的营养价值也有所不同。
黑枣和乌枣有什么不同
品种不同：黑枣是一种表皮为深紫色的一种水果，乌枣则是使用新鲜红枣，经过特殊工艺加工得来的一种干制品;
用途不同：黑枣通常被当作一种水果食用，而乌枣则适合当作一种药材使用;
营养价值不同：黑枣中含有丰富的维生素，具有提高免疫力、消炎抗病毒的功效，乌枣中则含有丰富的微量元素铁和花青素。
生活中我们常见的乌枣，是一种用新鲜红枣制作而成的加工食品，但其实这只是一种熏黑的枣，并不能算真正意义上的乌枣，严格来说乌枣和黑枣是一样的。