相同品种的要选上窄下宽、脖颈越短的，正常成熟的柚子饱满度非常好，圆润。其次用手掂重量、捏一捏，同等大小，越重越好，说明果实水分多，更新鲜；再用手按压一下表皮，如果较硬，说明皮薄，反之皮厚。最后后看底部，底部饱满的圆扁柚子更好。
柚子怎么选才甜水多
看外观：选择扁圆形，并且颈短的柚子，颈长的皮厚肉少，而颈短的皮薄肉多。此外，柚子皮的表面呈半透明，颜色是淡黄色或者橙黄色的，说明水分比较多，吃起来也比较甜。
用手捏：还可以用手轻轻按压柚子，不容易按下的，说明水分充足，这种柚子口感好，体积比较大，但是分量轻的不建议购买，说明皮厚肉少，口感也不怎么好。
看底部：还可以看底部，柚子底部圆圈凹进去的是母柚，凸出来的是公柚，母柚比公母更好吃，果肉水分也更多一些。