石硖龙眼
石硖龙眼简称石硖（Shixia），别名十叶、脆肉、石圆等，系龙眼的一个品种。分三个品系：黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。在广东珠江三角洲地区，该品种8月上、中旬成熟，系早熟品种。
福眼龙眼
福眼龙眼，简称福眼，又名福圆、虎眼等，为龙眼的一个品种。该品种果实扁圆形，果粒大小均匀，果皮褐黄色，龟甲状裂纹不明显，果肉乳白色、半透明，肉质细腻，汁多肉厚，味清甜，核可入药。该品种是是福建省晋江、南安、泉州等主产区的最重要品种。果实8月下旬至9月上旬成熟，是中熟品种。
草铺种龙眼
草铺种果实圆球形或略扁圆形，中等大，纵径2.25~2.45厘米，横径2.30~2.65厘米，果重6.77~8.0克。果皮赤褐色或黄灰褐色，有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色，半透明，离核较易，肉厚0.33厘米，肉质脆嫩，汁量中等，味甜，品质上等。可食率63.76%，可溶性固形体18.91~19.8%。种子黑褐色，近圆形，纵径1.49厘米，横径1.44厘米，种脐较小。果实成熟期8月下旬~9月下旬，中迟熟种。
草铺种龙眼树冠圆头形，树势壮旺，树势半开张。叶长椭圆形，多4对，小叶长11~13厘米，宽3.0~4.6厘米，先端渐尖，叶缘内卷呈波浪状扭曲。果穗中等大，结果较紧凑，果穗长21~40厘米。
草铺种龙眼采收期较长，可在树上留果至中秋节前后采收，仍不影响其鲜食品质。
储良龙眼：
储良龙眼原产于广东高州分界镇储良村，母树系村民莫耀坤1942年用圈枝苗种植。1976年高州进行水果优稀品种资源条查时发现记载。1987年母树高8.1米，树冠覆盖面积约180平方米，主干周长1.78米。
储良龙眼的无性系后代，表现为树势中等，树冠半圆形、开张；枝干树皮较粗糙，枝条节间较短，分枝多，1~2年生枝条上的皮孔较密集，形状较圆而粗糙；叶片深绿色，有光泽。叶色对肥水供应敏感，若土壤较瘦脊，施肥不足时，期叶色明显较其他品种淡。小叶6~8片，中等大，呈披针形或长椭圆形，叶背叶脉明显，一般情况下叶面平滑，但在肥水供应特别充足时，也可看到叶片侧脉间的叶面稍隆起，但没有像大乌圆或乌圆龙眼那样明显的隆起。花穗中的雌花着生位置较低，开放较早，因此果穗显得较紧凑，果穗长25~30厘米，每穗果20~50粒不等，果实大小较均匀。果大，鸡肾形，平均单果重12~14克，果实纵径2.2~2.5厘米、横径3.0~3.3厘米。果皮黄褐色，较平滑，果蒂部无放射纹，果实中部及果顶隐约可见龟状纹的边缘呈深浅的灰褐色点状纹线。果肉厚0.65~0.76厘米，白蜡色，不透明，易离核，肉质爽脆，果汁较少，剥去果皮置果肉于干纸上纸不湿，清甜带蜜味，果香味浓。果汁含可溶性固形物20~22%，最高达24%，每百毫升果汁含全糖18.6克，酸0.1克、维生素C44~52毫克。果实可食率69~74%，鲜食品质上等。种子较少，棕黑色。果实制干率高，在粤西地区，多数年份其成熟期是7月底至8月是上旬，在珠江三角洲是8月中下旬成熟。
储良龙眼果大质优，鲜食风味好，在广东沿海大、中城市近年的水果市场上是唯一可与泰国进口龙眼抗衡、品质优于泰国龙眼的品种。同时，储良龙眼又是鲜食与加工兼优的良种，加工后的桂圆肉黄净半透明，肉身厚，肉脯粒间不会互相粘连，干爽耐储，可制出一级至特级桂圆肉。
储良龙眼自八十年代被评为优良品种（株系）后，近年已在粤西地区大力推广。储良龙眼对有效年积纬要求比较高，在大于或等于10`C年积温多年平均值7800~8300`C，年极端最近温多年平均值2~5`C，小于或等于0`C年度极端最低温出现几率不超过10%的地区比较适合。此外，该品种对肥水供应水平要求较高，这是引种储良龙眼时要注意的。
古山二号龙眼：
古山二号龙眼母树来源于广东揭东县云路镇北洋村古山，是该县近年来大力推广的龙眼优良品种（株系）。
古山二号龙眼树势较强，树冠半圆形，开张，分枝密度中等。叶片浓绿色，小叶8~10片，较小，长椭圆形，叶缘呈波浪状扭曲。花穗中等大，较长。果粒着生较紧密，大小均匀。果实圆形略歪，平均单果重9.4克。果皮黄褐色，较薄。果肉乳白色，肉厚0.51厘米，果肉易离核，肉质爽脆，味清甜。果实可食率70%，果汁含可溶性固形物20%，每百毫升果汁含全糖17.40克、酸0.06克、维生素C85.7毫克，品质上等。种子中等大，棕褐色。果实在8月是上旬成熟，是早熟优质鲜食品种。
以上只介绍了龙眼的几个品种，龙眼的主要品种有：天宝一品龙眼，天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，油潭本，乌龙岭，水涨，赤壳，福眼，大广眼，青壳宝圆，东壁，“灵龙”大果型龙眼，松风本龙眼，红日石硖32号龙眼，益微SOD龙眼，中山脆肉龙眼，晚熟龙眼优良品种--松风本，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼， 广州大乌圆龙眼 ，古山二号龙眼，高州双孖木龙眼，高州储良龙眼，“早熟二号”龙眼，佳圆龙眼，“白露”龙眼，平南石硖龙眼等
延伸阅读：龙眼和桂圆的区别
桂圆便是龙眼，只是各地方叫法不一样，而且多吃桂圆对女人的身体比较好，起到补血、安神等作用，但是龙眼多吃的话，是会上火的，详情查看《》。
龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆干为上品。