茶树：冷水河普洱茶处于自然生长的状态，参天大树与古树茶分布众多。
干茶：冷水河普洱茶条索粗壮肥硕，茶梗较长。
色泽：偏乌黑，白毫显。
汤色：金黄透亮，清澈干净，无杂质。
香气：花蜜香沉实幽雅，香气高扬而稳定，汤中含香。
滋味：内质丰富，汤感厚滑饱满，生津回甘，蜜甜滋润，茶气充足，喉韵清冽持久，山野气韵显著。
冷水河普洱茶区环境
冷水河位于易武刮风寨片区，冷水河生态环境极好,需要经过长途跋涉，路经一条河，然后爬上无路的山崖才能找到隐藏在大森林里的茶树。
冷水河的茶园，距离寨子仍然有比较远的一段距离，如果徒步前行，全程大约需要三四个小时以上。
而一路上的路况很糟，翻山越岭自然少不了，甚至还会遭遇热带丛林蛇虫出没的危险，可以说需要历尽千辛万苦才能到达茶园。
不过也正是因为路途艰险，因而这里的茶园逃过了当年的人工矮化，基本处于自然生长的状态。茶树大多在原始森林中自然生长，参天大树与古树茶混生在别处是稀有，在这儿却是常态。
这种几乎没有人为破坏的生态环境，即使在易武的国有林中也属于上乘级别。因为路途遥远，人迹罕至，平时疏于管理，其中的茶树与生态共生在一起，茶园被原始森林环抱，优越的自然条件和生态环境，为古树茶创造了最适宜生长的条件。
优质的生态环境塑造了同样优质的冷水河普洱茶，它的冲击力不像老班章的直接，却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势；它原野气韵强，茶气十足，茶汤饱满有厚度；口感柔，喉韵深，香气足，后期陈化也有十足的潜力。
有茶人觉得冷水河的茶与薄荷塘很相近，入口柔，但暗劲十足。同属于易武茶，虽然各片茶园都有自己的个性，但是也存在许多共同之处，这本身并不奇怪，否则，就不会被统一称为易武茶了。
冷水河普洱茶的特点
冷水河古树茶条索粗壮肥硕，茶梗较长，偏乌黑，白毫显，干茶也有浓浓的花香。
汤色金黄透亮，
冷杯闻花蜜香沉实幽雅，香气高扬而稳定，花香很浓郁，汤中含香，入口茶汤非常的柔滑粘稠细腻，有那种入口即化的感觉，有明显的甜感，内质非常丰富，苦涩不显，满口花香。
内质丰富，汤感厚滑饱满，生津回甘快且强烈，整个口腔蜜甜滋润。茶气很足，喉韵清冽深远持久，蜜蜜绵绵且带有一股山野的气韵，意境幽远。
冷水河古树茶除了至柔、至甜、至醇、至润之外，还很烈。冷水河的劲道、冲击力不像老班章那么直接，冷水河的是柔中带刚，厚积薄发，连绵不绝，犹如太极中的四两拨千斤，体感明显，后劲十足。