茶树:易武天门山普洱茶为放养小树,古树,高杆古树交互生长。
干茶:条索张扬粗犷,肥壮,色泽黝黑狭长,银毫尽显,宛若游龙。
香气:山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中,汤水显浓蜜香。
汤色:金黄明亮,清澈干净,无杂质。
滋味:滋味饱满,苦涩不显,汤水甜爽,回甘生津持久,喉韵绵长,柔滑细腻,层次鲜明。
叶底:颜色黄绿,肥厚柔韧,叶片宽厚,脉络清晰,芽多富有韧性。
易武天门山茶区介绍
天门山的地理位置十分特殊,处于中国与老挝的边境线附近,在易武乡乃村马叭寨
天门山茶园与老挝接壤,生长在原始森林中,海拔约1500米,土壤为红棕土带石性,沙石土,腐殖土,温差大,生态系统平衡,雨水充足,茶树分布距离远,树资源极少,相当难得。
茶树现状,在去往天门山古茶园的路上有修剪矮化的茶园管理茶,就是所谓的台地茶、小树茶;天门山核心产区有放养小树,古树,高杆古树,其中28棵高杆古树代表天门山最高的品质。
天门山高杆古树由瑶族同胞7户人家共同拥有,每年以鲜叶的方式出售,年产量不足百公斤,天门山古树大约在一吨左右,小树量比较大。近些年也有境外老挝茶充当天门山(境外茶味道完全不同)。
天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,加之茶树周围的树木遮天蔽日,茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高,也造就了有的茶树高达30多米,茶农采摘非常困难艰险。
喝茶看原料,原料看产地,到了产地自然要看生态,毫不夸张的说天门山山高谷深,土壤优质肥沃,造就了独树一帜的天门山古树茶的好滋味。
易武天门山普洱茶特点
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼,有的条索能有手掌那么长,条索显得凌乱又狂野,与一般古树茶比起来真得很独特。
干茶条索张扬粗犷,色泽黝黑狭长,银毫尽显,宛若游龙。
沸水洗茶两遍、醒茶,秒出汤,木香夹杂着百花香扑鼻而来,茶汤金黄明亮。
汤色金黄明亮,茶汤初入口,山野花香高扬浓郁,入口苦涩较轻,茶汤甜润柔和,水路细腻顺畅,滋味和汤香自然溢出,将原始的山野气息一并释放!
七泡诸侯,兰香初显,与蜜香交织融合,水甜韵足,生津迅速,从口腔到胃腹余韵长足,让人心生愉悦。
叶底:颜色黄绿,肥厚柔韧,叶片宽厚,脉络清晰,芽多富有韧性。