石斑是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。而石斑蒸的做法也是非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味可口的石斑蒸。
首先，我们需要准备好新鲜的石斑鱼。在购买石斑鱼的时候，一定要选择新鲜的，外表光滑，鳞片完整，没有异味的石斑鱼。然后将石斑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。
接下来，我们需要准备蒸鱼的器具。可以选择使用蒸锅或者电饭煲来蒸石斑鱼。如果使用蒸锅，需要将蒸锅加水烧开，然后将石斑鱼块放入蒸盘中，撒上适量的盐和姜丝，再将蒸盘放入蒸锅中蒸煮。如果使用电饭煲，需要将电饭煲加水烧开，然后将石斑鱼块放入蒸盘中，撒上适量的盐和姜丝，再将蒸盘放入电饭煲中蒸煮。
那么，石斑蒸多久可以呢？一般来说，蒸石斑鱼的时间要根据石斑鱼的大小和厚度来确定。如果石斑鱼比较大，厚度比较大，需要蒸的时间就会比较长。一般来说，蒸石斑鱼的时间在10-15分钟左右比较合适。当石斑鱼的肉质变白，鱼肉变得松软，就可以取出来享用了。
最后，我们需要将蒸好的石斑鱼装盘，撒上适量的葱花和香菜，淋上适量的生抽和香油，即可食用。石斑鱼蒸出来的肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是一道非常健康美味的海鲜菜肴。
总之，石斑鱼蒸的时间要根据石斑鱼的大小和厚度来确定，一般在10-15分钟左右比较合适。希望大家在制作石斑鱼蒸的时候，能够掌握好蒸鱼的技巧，制作出美味可口的石斑鱼蒸。
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