嘉宝果的核不建议吃，一般水果的核都比较硬，而且也不易消化，所以不建议吃核。嘉宝果通常为常绿果树，黑色的果皮，它的核类似于葡萄的籽，但嘉宝果的核体积要比葡萄籽大许多，吃下去并没有好处可能还损伤肠壁，所以是不建议吃的。
嘉宝果的吃法
1、嘉宝果可以洗净皮和直接剥皮吃，嘉宝果的味道非常独特，吃起来有释迦果、山竹、凤梨以及芭乐的味道，吃一口水果能够感受四种水果的口味。
2、制作成蜜饯吃也是非常好的，释迦果制作成蜜饯可以保存，而且放在那里时不时来一口，感觉到香甜美味，吃起来也非常健康，是夏季生津解馋的好果实。
3、嘉宝果榨果汁喝也非常适合，释迦果的水分充足，味道也够甜，榨成果汁和风味独特。
4、嘉宝果做成果酱，在面包吐司上抹着吃，味道非常好，而且嘉宝果的味道酸酸甜甜，还有开胃的作用。