材料：
1. 全脂奶350ml
2. 纯牛奶200ml
3. 糖70g
4. 鱼胶粉2g
5. 水50ml
6. 香草精少许
步骤：
1. 将鱼胶粉放入水中，搅拌均匀，待其变成糊状。
2. 把全脂奶、纯牛奶和糖一起倒入锅中，用中火加热，煮至糖溶解，不断搅拌，注意不要煮沸。
3. 将鱼胶糊加入锅中，继续搅拌煮沸1-2分钟，直到稍微变浓稠，然后关火。
4. 加入香草精，搅拌均匀，放置一会儿，待其稍微降温。
5. 将双皮奶倒入杯子中，放入冰箱中冷却，大约需要2-3小时才能凝固。
6. 凝固后，用勺子在上面敲一下，看看是否有明显的震动，确认凝固就可以食用了。
Tips:
1.注意煮糯米粉糊时内温度要稳定，不能过热，最好边加糯米粉糊边搅拌，以免成团。
2.冷却时可选择尽量减少搅拌，以免破坏双皮奶的口感。
3.冷却时间可以根据个人口感来决定。
4.用全脂奶会更加浓郁可口，但是如果怕太腻可以选择脱脂奶或半脱脂奶。
5.双皮奶可以加入其他口味，例如椰汁、芋头等。