大果山楂的花期在5到6月份，它的单果一般重100到200克，最大可达到300克，它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡箩卜素等营养成分。它的果实大，果肉厚，可以制成果脯、果酱、果酒、山楂糕、山楂片等。
大果山楂什么时候开花
大果山楂一般在5到6月开花，靖西是大果山楂的原产地。大果山楂富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，有很多功效，不过山楂在食用的时候也是有注意事项的。
食用山楂的禁忌
1、山楂和猪肝同食，会让维生素C加速氧化而被破坏，降低营养价值，因此山楂与猪肝不宜同食。
2、山楂和含维生素C分解酶的果蔬也不宜同食，同样会导致破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值。
3、山楂与海鲜产品不宜同食，海鲜产品中含有矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，同食的话，会合成鞣酸蛋白，出现便秘、恶心、呕吐、腹痛等情况。
4、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇食用山楂的话，会导致流产的情况出现。