养老院标准化管理制度：10大运营实用制度

院长责任制：

1、认真贯彻执行党和国家政策、法律法规，领导全院工作,规范本养老院管理,努力把养老院建设成娱乐健康化,环境园林化,生活高档化管理规范化,服务人性化的文明窗口单位.

2、制订院长任期目标管理规划和年度工作计划,逐项抓好落实;并配合区、市政府或分管领导及业务主管部门的检查工作.

3、定期组织工作人员和员工认真学习国家的政策法规,时事政治,教育他们热爱党,热爱祖国,热爱社会主义,服从管理,遵纪守法.

4、坚持民主管理,定期召开民主生活会,会议要求充分发扬民主,做到人人发言,畅所欲言,互相尊重,互相支持,互相信任,相互理解,切实安排好老人生活.

5、搞好院户挂钩,坚持定期走访制度.积极组织老人参与伙食,内务,卫生等方面的管理,抓好院内各项规章制度的落实,检查督促工作人员忠于职守,尽职尽力.

6、积极稳妥地发展院办经济实体,不断增强养老院的经济实力,努力改善院内设施,提高院民的生活水平.

7、严格财务审批制度,管理好院内各项财务收支.

8、组织对工作人员和院民的考评评比工作,开展争先创优活动. 9、定期向上级主管部门汇报养老院内的各项工作开展情况。 工作人员责任制 ： 1、服从院领导分工,热爱本职工作,熟练掌握各项专业技能,树立全心全意为老人服务的思想. 2、自觉遵守院内规章制度,不擅离职守,有事请假. 3、认真做好老人的日常服务,对病员要按等级标准落实护理工作;做到不怕脏,不怕苦,不怕累,文明待人,周到服务. 4、协助院领导及时调解老人中发生的矛盾和纠纷,鼓励老人以院为家,做老人的贴心人. 5、负责室外、公共区域及办公区的清洁卫生,做到卫生天天打扫,内务日日整理,东西摆放整齐统一,保持院容整洁美观. 6、协助老人搞好个人卫生,经常为老人洗晒衣被,督促帮助老人洗澡、理发、梳头、剪指甲,以养成良好的卫生习惯,促进老人身心健康。 7、搞好安全保卫工作,夏季要做好防暑降温,冬季要做好防寒保暖,搞好换季衣被等物品的收发保管,以及防火、防盗工作。管好、用好各种电器设备。 老人守则： 1、积极参加院内的各项活动,自觉遵纪守法,关心集体,爱护公物,做到以院为家。 2、尊重工作服务人员,配合工作人员的管理,搞好团结,友好相处,互相关心,互相帮助,争做文明老人。 3、保持和维护环境整洁卫生,不随便吐痰、不乱丢杂物,生活用品摆放要服从院里统一规定。 4、不搞封建迷信活动,不赌博、酗酒,不得漫骂冲撞工作人员,讲文明、讲礼貌。 6、积极参加院内力所能及的劳动,自觉锻炼身体,促进身体健康。 会议学习制度： 1、每周召开一次全体老人和工作人员会议,汇报、布置院务管理等工作情况。 2、每月召开一次院务管理委员会成员会议,积极组织老人参与伙食、物资、卫生等方面的民主管理和监督工作。 3、每季召开一次老年人服务中心工作会议,分析各类老人供养中存在的问题,研究定期走访的内容,制定解决实际困难的措施。 4、每周安排一个学习日,组织工作人员和老人学习党的路线方针政策、时事政治,以及各类专业知识和业务知识、院规民约，表扬好人好事。 5、每次会议学习要有专门的记录。 卫生制度： 1、饮食卫生:餐具坚持每周消毒一次,病号餐具分离消毒保管;切菜刀和砧板要生、熟菜分开;不购、不做变质食物,严防食物中毒。 2、房间内不准烧、煮任何食物,保持室内空气新鲜。 3、环境卫生:分片落实到人,天天清扫;定期组织全院大扫除,清除杂草什物;不得在院内乱堆垃圾,保持绿化环境。 4、内务卫生:对内务日理一次,确保房间卫生整洁,东西摆放有序;定期做大扫除,保持窗明几净。 5、个人卫生:夏季坚持每天洗澡,换洗衣服;冬季坚持勤换,勤洗,勤晒衣被,每月洗澡不少于二次,养成良好卫生习惯。 财务管理制度 ： 1、财会人员要自觉遵守财务纪律和有关规定,管好用好资金,帐目做到日清月结,实行民主理财。 2、对接收的捐赠款(物),地方财政拨款等,必须做到收支帐目清楚,账款(物)相符.健全会计制度。 3、对固定资产、各类库存物资,要逐项逐件登记造册、建账立档、定期清点;发放要有清单,做到有据可查。 4、所有财务开支以及购买物资要有人证明和有人验收,并在票据上签名,必须坚持先审批后报销;对手续不符的,财会人员可以拒付 5、院办经济实体的财务报表,要按月及时汇总,上报. 老人安全管理制度： 1、不准擅自更换灯泡或擅自接电,以防造成触电事故。 2、不准吵嘴、打架,以防造成摔伤事故。 3、不准在床上躺着吸烟,不准在厨房灶后堆放柴草,以防造成火灾等事故。 4、不准过量饮酒,以防造成醉酒伤人等事故。 5、不准体弱、有病老人单独上街,以防病倒途中或遇车祸。 6、不准吃变质的食物,以防食物中毒。 医务人员管理制度： 1、搞好卫生知识宣传工作,给老人上卫生常识及老年人保健课。 2、建好老人的健康档案,定期给老人检查身体。 3、负责老人疾病的治疗和预防。 4、负责院内和老人居室及个人清洁卫生检查、评比. 5、负责院内室内外及公共场所的消毒工作。 养老院门卫值班管理制度： 1、做好值班日记,早6:30开门，晚上10点锁好大门,晚10点后未经管理人员许可不准开门放行,晚上要加强安全巡查。 2、值班期间不准擅离职守,不准找人顶替,不准做与值班无关的事,不准私自放行车辆.。 3、对外来车辆一律要登记车辆牌号与单位.。 4、值班前与值班期间不准喝酒.。 5、对向外拿运公物及其它可疑现象要认真检查,并做好登记。 6、对无理取闹与违反门卫规定的人和事,不听劝告和制止的要及时向管理人员报告。 7、对于头脑不清醒、行动不便的老人,未经管理人员许可,不能放行。 餐厅管理制度：

1、厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。

2、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记并做到帐物相符。

3、保持食堂卫生整洁，生熟物品和餐具分开。

4、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。

5、每天三餐按时供应，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。

6、注意营养，合理配餐，根据特殊对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。 7、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变，预防食物中毒和传染病。

8、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。 9、坚持公开办事制度，伙食费用每月结算公布。

10、成立膳食管理委员会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委员会每月召开一次会议，听取意见，改进膳食。

餐厅卫生管理制度：

1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有人就餐时不得清扫地面。

2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。

3、供就餐人员自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。 4、当发现或被就餐人员告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，餐厅服务员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。

5、定期清理检查销售的食品，防止过期或变质的食品售出。

餐厅库房卫生管理制度：

1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。

2、坚持出入库登记和先进先出库原则。

3、各类食品原辅料须分类、分架存放，隔墙离地，加盖，标识清楚。食品添加剂须专柜保管。

4、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。

5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱(柜、库)须定期清理、除霜，做到无血水、冰渣。

6、库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。