法律分析：涉外合同签订需要注意以下几个法律细节和风险：
1. 合同语言：涉外合同应当以英文为准，同时要注意语言表述的准确性，尽量避免使用模糊不清的表述方式。
2. 合同内容：涉外合同应当规定合同的履行地点、履行期限等事项，并对违约责任做出具体的规定。
3. 法律适用：涉外合同需要考虑合同双方所在国家的法律规定，同时要考虑国际惯例和国际条约的适用。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第二十三条：合同应当采用书面形式，订立合同应当遵循平等自愿、公平诚信的原则。
2.《中华人民共和国国际私法》：涉外合同中的法律适用问题应当依照该法律规定。
3.《国际商事合同公约》：该公约规定了涉外商事合同的法律适用等问题。
总结：在涉外合同签订过程中，需要注意合同语言、合同内容和法律适用等方面的问题。合同双方应当遵守法律规定，避免出现风险和纠纷。
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