专利名称：一种香酥核桃的制备方法专利类型：发明专利发明人：刘翠
申请号：CN201710305671.2申请日：20170503公开号：CN107047912A公开日：20170818
摘要：本发明涉及农产品加工技术领域，尤其是一种香酥核桃的制备方法，通过将核桃去壳、加盐水浸泡沥干后进行冷烤再配料进行炒制后进行二次冷烤得到产品。方法简单、易于操作，产品营养丰富、香脆不上火、口感好，且保障了核桃的天然味道。
申请人：会理县金茂源生态农业综合开发有限公司
地址：615100 四川省凉山彝族自治州会理县竹箐乡金玉村7组1号
国籍：CN
代理机构：成都华风专利事务所(普通合伙)
代理人：杜朗宇
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