便秘吃什么好呢?从膳食方面来说,治疗便秘郁结应当注意养胃阴、清胃热和疏肝行气,这样才能使人体的循环畅通无阻,可以常吃芝麻核桃蜜、荸荠豆浆、冰糖炖香蕉等药膳。具体做法如下:
芝麻核桃蜜:黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。做法:将黑芝麻、核桃肉洗净沥干,用文火炒黄,待凉后一同研碎,储于容器中。在服时加入蜂蜜调成糊状即可。用法:每日2-3次,每次2汤匙。芝麻核桃蜜可散结润肠,下气通瘀。
辛味莴苣:莴苣200克,白芥子10克,杏仁6克,香油,味精适量。做法:先将莴苣去皮,切成条状;白芥子磨成粉,用少量开水焖好;杏仁浸泡去皮,切成末。然后将莴苣、杏仁末、焖好的白芥子粉放入盘中,加入香油及味精,拌匀即可。辛味莴苣具有利气化痰,润肠止咳的功效,对便秘有特效。此外,也适用于急、慢性支气管炎症状。
荸荠豆浆:豆浆250克,荸荠5克,白糖25克。做法:将荸荠用清水洗净,用沸水烫约1分钟,放入榨汁机内榨汁备用。然后把生豆浆放入铝锅中,用中火烧沸后,加入荸荠汁,再沸后,即可盛人碗中,放白糖搅匀即成。此饮中荸荠能清热凉血、生津止渴,豆浆可润燥补虚、清肺化痰。两汁合用,对肠热便秘、肺热咳嗽、胃热口渴、血痢便血、血淋尿血等症,有一定疗效。
冰糖炖香蕉:香蕉2只,冰糖适量。做法:将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟即可。用法:每日2次。此药膳具有清热润燥、解毒滑肠、补中和胃的功效,适用于虚弱病人的便秘症状。值得提醒的是,香蕉性寒,因此对脾虚便秘的人来说,只有蒸熟才能频繁食用。