糍饭团的做法，上海特色早餐
2022-10-05
来源：锐游网
糍饭团，香港称为秶饭，是上海地区传统特色小吃，将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比，让人回味无穷。本期饮食文化，带你看看那滋饭团的做法。
食材：糯米半碗，大米半碗，油条1/4根，咸蛋黄1个，肉松适量
做法：
1、糯米和大米各半浸泡3-4小时蒸熟后，稍微冷却备用
2、竹席卷上铺一层保鲜膜铺上一层饭
3、饭上铺好油条，肉松，和咸蛋黄
4、卷起，左右两端用勺子顶紧
5、江江，饭团已基本成型
6、撕开保鲜膜，对切开，就是这样，喜欢的话，可以撒些苔条，也算装饰
7、配以豆浆一杯，就是健康早餐啦
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