提高记忆力、让自己更加聪明，是很多朋友都想要的，一些朋友会通过保健品来达到这个目的，其实我们只要学会吃和学会锻炼就可以让大脑更聪明，下面就让我们看一看健脑的食物有哪些，健脑的方法有哪些，希望能够帮助大家哦。
健脑的食物
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
4、核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
7、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
8、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
9、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
10、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
锻炼大脑的方法
1、联想法
拿两个A物体和B物体，一定是不同的哦，关系距离越远越好。然后想办法用一句话，或者一段话把他们联系在一起。就像小学生造句，看图写作一样，就这么简单。熟练之后，就用3个物体，4个物体，甚至更多。
当然不一定要规规矩矩去造句，造段。越离谱，效果会越好的。联想就是要突破局限，你大可以创造出属于你自己的世界。
2、观察法
专注观察一个物体或一个人物一分钟，然后闭上眼睛，尽可能地把它详细地描述出来。当你闲得无聊的话，可以用此方法，比如你在等车或者等人的时候。
观察能力有助于你在社交的时候，能够很快地抓住别人的特点，进而采取有效的沟通策略。
3、回忆法
回想下昨天在你今天这个时候，做了什么事情，穿了什么样的衣服，吃了些什么，去了哪里玩，甚至可以几天前。
也可以回想下你昨天做了什么梦，这么貌似很难哦，因为梦很容易忘记的。当然，你也可以回忆你过去学过的知识。
这种方法，可以锻炼你理清思路的能力。
4、背诵法
背诵些文章，背诵古诗，背诵。。。选择你喜欢的，当然也可以选择比较难以背诵的。
这种方法，不仅可以丰富你的内涵、你的文化底蕴，还可以提高你的记忆力。
要知道记忆力在生活中是非常重要的哦。
比如，社交场合能够很快记住别人的名字，是非常重要的，名字在社交场合扮演一个很重要的角色，你能够记住别人的名字，对方会很开心，而且会对你印象深刻的，因为你重视他，而人的本性就是希望受重视的。
5、绕口令法
这也是一种消耗时间的方法，你在无聊的时候，就拿个绕口令来玩玩。它的好处可多了，简单地，当你说绕口令的时候，你调动了你的五官，相信你的脸部表情一定很丰富的。
你的绕口令速度取决于你的大脑转动速度，能不说是一种有效的锻炼思维的好方法么？
它还有一个好处是会锻炼你的口才，我们每个人天生都有一张嘴巴，也就是说我们天生都有好口才，你之所以不能像别人那样侃侃而谈，口若悬河，就是因为你动嘴巴的次数不比别人多。而绕口令会锻炼你的脸部肌肉，有效地扩张你脸部肌肉的弹性
6、幽默法
有人会说幽默是天生的，其实不然，幽默可以在后天养成的，只要你稍微细心观察下，你就会总结出幽默的技巧出来。
它也是一种思维，出其不意，与众不同，不鸣则已，一鸣惊人，它更是一种智慧，普通的交流方式是达不到幽默的效果的，你得换种思维，比如你可以正话反说、张冠李戴，甚至仅仅是一个表情，都可以达到让人捧腹大笑的效果。
7、辩论法
很简单，可以参加辩论赛或辩论会。
我想说的另一种方法，辩论不一定要往正确的方向去，你可以故意挑刺，把对的说成错的，然后自己去跟对方辩论，这样，你更有挑战性，思维的锻炼也会更加有效果。
因为把自己置身于一种自己不熟悉、不适应的处境中，这就需要你开发你的思维，寻找有效的证据，去据理力争，你就有了很多动大脑的机会了。
总结：人们很重视大脑，很多人为了健脑吃这个，吃那个保健品，其实最好的健脑食物就在我们的身边，只要我们多吃上面这些食物，就可以避免记忆力下降，让大脑更健康。