3、把一盘水果放进烤炉。用很低的功率（50摄氏度左右）烘烤。你只用把水果烤干，而不是做煮水果。干燥的过程需数个小时，不要把功率调大来加快干燥速度。
4、烤得足够干了以后，就可以把水果从烤炉里拿出来了。水果的口感应该是柔软黏牙的，而不是硬邦邦的，或是湿乎乎的。
为了防止梨和苹果在烘烤的时候变黑，在烘烤前把它们浸泡在菠萝汁或柠檬汁这样的酸性果汁里一会，再拿去烤。
把果皮削掉，去核（主要是苹果），将水果用绳子穿过中间串成一条，挂在户外一两个星期，让大自然把它们弄干吧。
切成片的水果也可以用绳子穿着放在太阳下晒干，每片水果之间的绳子都打个结，来把它们分开。把串了水果的线水平地绑在两根杆子或其他方便的东西上。
刀或切片机
烤炉
烹饪纸
面包用羊皮纸
（糖）
砧板