1、炸云吞在锅里放油烧至八分热,将包好的云吞分批放入锅内,中小火炸至云吞表面金黄熟透,取出沥油,即可。
2、放云吞下锅炸的时候,要分批几个几个下,不要一下子都倒进油锅,还要用筷子将云吞分开,避免沾在一起。