1、方法:首先要去除里面夹杂的杂物、叶片和多余的麦穗。每10枝整理成一小束,用绳子或橡皮筋绑成一扎(绑在靠近枝条底部的位置)。然后倒挂在干燥、通风、没有阳光直射的地方,风干一段时间使其失水变干(风干时间根据具体的天气情况而定,风干期间要经常检查麦穗,如果发现有发霉迹象要及时处理,将发霉的一扎拿开,避免污染其它正常麦穗)。
2、取下麦穗进行整理,去除一些造型不好、干燥失败的麦穗,用剪刀将其修剪整齐,然后用包装材料纸卷好,贮藏在干燥整洁的地方备用。