1、首先胡萝卜去皮切片,葱、红辣椒切小段,五花肉切成薄片。
2、然后锅中加水,待水烧开后,放入胡萝卜片,盖上锅盖焖煮,锅中放油,待油热后,将五花肉倒入,翻炒至半成熟。
3、最后胡萝卜片倒入跟五花肉一起炒,加入红辣椒、葱、盐、醋和酱油翻炒均匀,出锅。