1、材料:青菜一斤、干香菇一小把、肥鸡皮数片、盐适量、植物油1茶匙。
2、青菜清洗干净,香菇水发,切好。
3、锅烧热。放入油和鸡皮,微火慢慢煸出鸡油,开大火放入香菇炒片刻,然后放入青菜。
4、炒到青菜变软,加盐炒均匀即可。