放久了的软西红柿可以吃：
1. 西红柿含番茄红素，长期食用可以美容养颜。
2. 吃西红柿能保护心脏，降低胆固醇水平。
3. 西红柿中的膳食纤维和维生素可以促进消化，达到健胃消食的效果，并可辅助减肥。
4. 放软的西红柿只要没有异常味道可以放心食用。
注意事项：
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
西红柿有点软还能吃吗 怎么判断西红柿打药没
1
西红柿软了是可以吃的。
软了就证明时间长了脱水了，但是只要没有烂都是可以吃的，在吃西红柿之前一定要先放到水里面浸泡一下，把表面的农药残留去除，也可以让它不出现脱水的情况。
21、想要判断西红柿有没有打药，那么就可以摸一下，如果手感很硬，那么就有可能是打了药，如果摸上去成熟的西红柿是软软的，那么就是自然成熟的，一般打了药的西红柿形状呈现菱形状，而自然成熟的西红柿都非常的圆滑。
2、打了药的西红柿口感发涩，而且没有酸甜的感觉，自然成熟的西红柿口感会好很多，把西红柿切开以后，如果籽是绿色的，甚至没有籽，皮里面发空没有很多汁水，那么就证明打了药。
3、可以从颜色方面分辨，一般打了药的西红柿都是在反季节上市，不管多大的西红柿整体的颜色都是红色的，但是自然成熟的西红柿在蒂部周围可能还会有一些绿颜色，应该要好好的观察一下。 31、挑选西红柿一定要是自然成熟的颜色，越红越好，如果是人工催红的西红柿，那么肯定是不好的，西红柿越红证明他的成熟程度就越好，发育的也比较充足，口感非常不错。
2、应该挑选外形圆润，皮比较薄而且又比较有弹性的西红柿，这种西红柿会更加好吃，如果西红柿的表皮有斑点或者呈现菱形，那么这种西红柿就比较不好，用手稍微捏一下西红柿，皮薄有弹性，摸上去不松软结实的西红柿才是好的。
3、挑选底部圆圈比较少的西红柿会更加好吃，现在大棚里面种植的西红柿，果筋比较多，所以口感并没有很好，可以观察一下西红柿的底部，如果圆圈是比较小的，那么就证明筋比较少，水分比较多，而且果肉也比较饱满，会更加好吃。
西红柿放软了还能吃吗
西红柿放软的话还是可以吃的呀，这个只要没有变质没有异味的话是不影响正常的一个食用的。
西红柿有点软还能吃吗
1、视情况而定。如果是太过于成熟刚刚变软或者是因为不正确存放挤压导致的变软，在外皮无损害破裂、霉烂的情况下是可以继续吃的，一般对身体健康是没有很大影响的。
2、如果是已经发生了异常情况或者是已经变软了很长一段时间，就不建议再继续食用了，因为长时间放置的西红柿不仅口感和营养价值都下降了，还有可能产生变质的风险，食用后可能会对人体健康造成不利的影响。
西红柿软了还能吃吗 吃了烂西红柿会中毒吗
1
没腐烂变质的情况下可以吃。
西红柿表皮发软，可能跟存放时间或品种有关，如在夏季高温下，西红柿不易保存，可能放两天表皮就有脱水发软的现象，另外有的西红柿属于沙瓤型的，本身皮薄肉软汁多，只要闻着西红柿不带有异味，按压不是腐烂状，表皮无黑色斑点、发霉等变质现象的，正常情况下的软西红柿是可以继续吃的，而且富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分，常吃可润肠通便、美容养颜、提高抵抗力等。
2看情况。
西红柿有一小块发软，如果没有异味，外观没有黑斑、没有发霉、表皮不流水的话，属于磕碰性机械损伤，这样的西红柿还没有完全坏掉，只是要尽快吃掉，否则很容易被细菌等微生物入侵，导致其变质腐坏，但如果西红柿有一发软小块，还伴有异味、发霉、黑斑、流汁水的现象，则是腐坏变质了，不能继续食用，以免引发食物中毒现象。
3可能会中毒。
食物中毒大多指得是吃了被细菌或者是细菌毒素污染的食物，从而造成的一些胃肠道方面的反应，而烂了的西红柿，就属于被细菌污染的食物，如果不慎食用的话，其中毒症状有轻有重，症状比较轻的可能没啥大问题，就是腹泻，轻微腹痛，但严重的患者可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻，同时伴随有发热，或昏迷等，建议立即去医院检查一下，看看血常规以及电解质、肝肾功能等有没有受到影响，然后在医生的指导下接受治疗，平时要注意饮食清洁卫生，不要吃过期变质的食物。
4根据保存方法决定。
1、将西红柿放在常温下20度左右的阴凉干燥处保存，可以放2天左右不会坏。
2、成熟的西红柿放在2-4℃的冰箱冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。
3、西红柿如果是用来做菜吃的话，还可以将其洗净后冷冻起来保存，能放1个月左右。
4、将西红柿做成番茄酱保存，冰箱保存可以放3-6个月左右。
5、把西红柿用烤箱或烘干箱脱干水分，做成西红柿干密封阴凉干燥存放，可以保存半年左右。