花胶不浸泡可以直接炖吗
2022-04-04
来源：锐游网
1、可以，但是花胶提前浸泡能去除腥味，花胶骨头汤的做法：主料：花胶6个、猪骨头400g ， 辅料：盐适量 。
2、将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。
3、将花胶切开，洗干净，再切成条状。
4、骨头飞水，备用，随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。
5、大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右，出锅前加盐调味即可。
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1、可以，但是花胶提前浸泡能去除腥味，花胶骨头汤的做法：主料：花胶6个、猪骨头400g ， 辅料：盐适量 。
2、将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。
3、将花胶切开，洗干净，再切成条状。
4、骨头飞水，备用，随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。
5、大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右，出锅前加盐调味即可。