香草豆荚是一种在西点里应用十分广泛的香料,赋予西点非同一般的品质和品味,有“香料皇后”之称。那么香草荚和香草精的区别是什么？
香草荚和香草精的区别：
通常的香草精是指经过酒精长时间浸出香味得到的液体，含或者不含香草豆荚固体的天然香草精。天然的香草精，一般都产自马达加斯加，有些饼房都自己浸泡得出。国内的香草精有些可能是人工香精调出的液体，或者粉末，具体只见过早苗有香草精，粉蓝色的罐子，白色的粉末。
香草荚的营养价值：
香草荚的营养价值非常高，可以做成很多的美食，香草荚也叫作香草豆荚、梵尼兰、香草枝香草(Vanilla)的豆荚。香草荚是一种非常名贵的香料，其中富含丰富的营养，具有非常好的开胃、除胀、健脾等效果，是一种天然滋补养颜良药。香草荚 香味非常迷人，用来制作甜点是非常合适的。
香草荚的功能：
自然的镇静剂，放几支香草荚豆荚在瓶子里。对于环境中的噪音与不安可以用芳香疗法来安慰紧绷的神经。治疗舌头热食的烫伤，滴几滴香草荚油在您的舌头可以镇痛。
香草荚可以加工成很多的美食，香草荚是非常名贵的香料，有很广泛的用途。香草荚中的芳香成分以及人体所需的17种氨基酸，药用价值非常高。香草荚可以补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是人们纯天然的滋补养颜良药。香草荚平常要注意存放，一般应该放在凉快、阴暗的地方，避免日光影响香草荚的质量。