1、米猪肉是带绦虫幼虫的肉,肉上有半透明状,小如米粒,大如绿豆,似鱼眼一样泡状物。
2、人误食之,其幼虫固定肠内壁生长,它不断分节,长的可达1~2米,可致肠壁溃疡等。若幼虫钻进肠壁,循血液流达皮下、肌肉、脑、眼等处,发育成囊尾蚴,就可产生皮下和肌肉结节,出现局部酸痛及麻木,可使视力减退,诱发癫痌。目前,只可用吡喹酮杀虫,但治疗中脑内囊虫在临死前可释出毒素引起脑炎,甚至可阻塞脑血管,危及人体生命。