1、准备用料。白玉菇、香葱、水发木耳、油、盐、淀粉、胡萝卜、味极鲜、味精、香油、胡椒粉。
2、新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净。
3、然后搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。
4、炒锅点火入油烧热,入香葱爆香,入胡萝卜,木耳翻炒。
5、入白玉菇翻炒。
6、边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精。
7、炒熟后,勾米汤芡,淋香油。
8、出锅装盘即可。