麻辣金针菇豆腐卷怎么做
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发布时间：2022-02-20 10:52
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热心网友
时间：2022-02-20 12:21
方法/步骤
1
把干豆腐切成条，把金针菇洗净
2
用干豆腐将金针菇卷上用牙签穿好
3
准备花椒辣椒还有火锅底料
4
锅内烧水把卷好的金针菇放入锅内烫一下（出一水）然后捞出备用
5
锅内放油放入火锅底料再放入小半勺的豆瓣酱炒出红油
6
放入花椒和辣椒爆炒一下
7
放入一勺生抽一勺蚝油和少许的胡椒粉和小半碗的水大火烧开
8
放入穿好的金针菇卷，大火烧汁三分钟
注意事项
烧汁时一定要用大火
可以放入少许的盐增加口味
热心网友
时间：2022-02-20 13:39
主料
金针菇
1斤
干豆腐
两张
辅料
香菜
适量
辣酱
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
麻椒
适量
精盐
适量
步骤
1.干豆腐切10厘米宽的条
2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起
3.把卷好的金针卷用牙签固定备用
4.平锅烧热
5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可
6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可
