鸡蛋鸡蛋饼的做法是怎么做成的

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:18

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懂视网 时间：2022-03-18 11:39

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友 时间：2022-03-18 08:47

和大家介绍一下鸡蛋饼最好吃最简便的做法。

第一步：调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。
第二步：把葱洗干净切碎，鸡蛋打散，也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。

第三步：把锅烧热，在锅里倒上一点油，不要倒太多，然后转小火，往锅里舀上一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。在这里小编教你一个省油的好方法，用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油，这样既可以省油，鸡蛋饼又不会很油腻。
第四步：趁着面糊还没有凝固，把刚刚打散的鸡蛋液倒进去，然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝。
第五步：等到蛋液凝固了，就可以翻面了。翻面后，我们就可以看到金灿灿的一面，很有食欲的样子。

第六步：小火慢靠一会，我们会闻到一阵香味，这时关火就可以了。
最后，我们往鸡蛋饼里加一些自己喜欢吃的菜、火腿肠等，把鸡蛋饼卷起来就可以开动了。

简单又美味的鸡蛋饼就这样完成了，在做的过程中你有没有被鸡蛋饼的香味馋的流口水，本人可是被馋的口水直流。