生姜丸子汤的家常做法
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发布时间：2022-02-24 08:40
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热心网友
时间：2022-02-24 10:10
生姜丸子汤，你不会说把生姜来做成丸子吧？应该是把肉做丸子里面放一些生姜吧，否则的话，这个丸子汤还怎么好吃呢？
热心网友
时间：2022-02-24 11:28
生姜丸子汤的做法步骤
1. 猪瘦肉剁成小肉丁。
2. 加入生姜末，葱末继续剁碎。
3. 剁成碎末。葱姜肉融合在一起！
4. 加入一勺淀粉。
5. 再放入一勺鸡蛋清，切勿加入蛋黄。
6. 加一点盐搅拌均匀。
7. 手掌上抹上菜油。
8. 剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起来，右手稍作加工揉成圆的，不用太刻意。
9. 肉丸挤好了，不需要太大，不然煮的时候不容易熟。
10. 配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。
11. 等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，下入盐，鸡精，胡椒粉。
12. 下入辅料。除了香菜！
13. 关火，放入香菜，滴一勺香油。
14. 盛入碗中或盆中，暖心的生姜丸子汤好了！
