为什么我蒸出来的蛋成了蜂窝?蛋和水的比例到底是多少啊?用微波炉蒸要...

发布网友发布时间：2024-10-23 23:06

共4个回答

热心网友时间：2024-10-24 00:40

蜂窝的原因是因为底部气泡上升到顶部后破裂形成的。我以前也是碰到类似的情况。原因是火大。和放盐也有关系。
用化好的盐水，用小火。
这样蒸出来的就会好点.
蛋和水的比例我一般是2：3的样子，你可以试下。

热心网友时间：2024-10-24 00:40

现在都用微波炉蒸蛋了一个中碗吧打1只蛋掺水加点盐混成你用快子挑蛋有连度就可以了
用微波炉大火蒸上3-5分钟就可以了用水蒸时间控制在8-10分就可以了蒸出来有光泽吃的时候放点香油更能加深你的食欲谢谢

热心网友时间：2024-10-24 00:41

1：6

热心网友时间：2024-10-24 00:43

蒸蛋的话一般就是一半水一半鸡蛋清，里面稍加点猪油，蒸就不会蜂窝状而且还会很嫩不需要加盖的