牛腩煲做法三
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发布时间：2024-10-24 04:40
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热心网友
时间：2024-10-24 08:34
要制作美味的牛腩煲，你需要以下原料：新鲜的胡椒粒40克，主料为900克的牛腩。接下来是详细的步骤：
1. 先将牛腩洗净，然后切成大块，确保烹饪时更容易入味。
2. 胡椒粒用清水冲洗干净，去除杂质，保留其独特的香气。
3. 在沙锅中，将切好的牛腩和冲洗过的胡椒粒一起加入，加入适量的盐1小匙和酱油3大匙，再倒入5碗清水，煮沸后转为小火，慢慢炖煮约50分钟。这个过程中，火候的控制至关重要，让牛腩充分吸收调料的味道，直到汁液收浓，肉质熟透且充分入味。
4. 在煲煮过程中，大约每10分钟需要翻动一次牛腩和胡椒粒，以保证它们均匀受热，烹饪效果更佳。
牛腩煲适合四季食用，可以作为日常饮食的佳肴。一周内推荐享用2-3次，既能满足口感，又能享受其带来的益处。这道菜特别之处在于它能够提升你的注意力，并有助于改善胃寒引起的不适，是一道健康美味的选择。
