琅琊台酒考古文化
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发布时间：2024-10-24 18:10
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时间：2024-10-25 02:28
在考古发掘的成果中，秦汉时期的琅琊台地区展现出了繁荣的酿酒业。考古专家在琅琊台及其周边挖掘出三百多件古文物，其中包含三十多件酒具，如爵和尊，这些出土的酒具证实了当时琅琊区域酒文化的兴盛。值得注意的是，考古专家发现的秦代陶制输水管道，从山顶直达山下，被认为是用于取山泉水酿酒的设施，这表明当时的酿酒业已相当发达，民间作坊和官办酒家规模可观。
进入唐宋时期，这个国家达到了历史的鼎盛，包括酿酒在内的各项文化达到了空前繁荣。琅琊地区的酿酒业在这个大背景下达到了新的辉煌，与文学紧密结合，孕育出独特的酒文化。许多文化名人，如李白、白居易等，都在琅琊台留下了诗篇，促进了当地酒文化的深化。北宋时期，琅琊的商业也日益兴盛，古琅琊台港作为繁忙的军港和渔港，海运的繁荣带动了经济的繁荣，琅琊台酒也经历了从米酒、水酒到蒸馏酒的革新，风格和口味逐渐形成。
新中国成立后，党和政府致力于发展琅琊台的酿酒传统，组建了胶南酒厂，即现在的青岛琅琊台集团。在党的正确领导下，经过全体员工的辛勤努力，公司规模不断扩大，产品线丰富，厂容厂貌和生产效率都有显著提升。特别是改革开放以来，公司进一步改革技术、强化管理，加快了发展步伐，如今的琅琊台集团已经发展为充满活力的现代企业。
扩展资料
琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发展过程大体上是发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。其中，秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期对琅琊台酒的发展起了承前启后的作用，奠定了琅琊台酒的基础。
