熏肉怎么炒好吃的家常做法
发布网友
发布时间：2024-12-27 05:07
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-27 08:21
辣椒炒熏肉
材料：熏肉、生姜末、葱花、蒜末、豆豉、酱油、辣椒、盐、糖
做法：
1. 熏肉切薄片，用水浸泡半小时。
2. 起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3. 入辣椒片煸炒，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
熏肉炒韭苔
材料：熏肉、蒜薹、生姜末、酱油、辣椒、盐、糖
做法：
1. 韭薹最好逐根理一下，像掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；
2. 韭薹和辣椒切好；
3. 熏肉切薄片，用水浸泡半小时；
4. 起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油；
5. 煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭薹断生即可。
