老鸭搭配什么煲汤最好

发布网友 发布时间:2025-01-09 17:28

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热心网友 时间:2025-01-10 13:09

1、老鸭性凉,能够滋养五脏、清除虚劳之热、补血行水、养胃生津。这里推荐一道虫草花老鸭汤的做法:取半只老鸭,100克新鲜的虫草花,4片生姜,适量的枸杞,以及适量的盐。
2、将老鸭清洗干净后,切成适当大小的块状。
3、将老鸭块放入冷水中,加入适量的料酒进行焯水。焯水完成后,用清水冲洗两遍。
4、将焯水洗净的老鸭块放入炖锅中,加入姜片和适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5个小时。
5、将虫草花清洗干净,备用。
6、炖煮1.5小时后,加入清洗干净的虫草花,继续炖煮40分钟。最后,加入清洗干净的枸杞和适量的盐进行调味,即可享用美味的虫草花老鸭汤。
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